Es Jonquet

Die Reihe heißt Molinar de Ponent, die Mühlenzeile des Westens. Zwischen dem 17. und 18. Jahrhundert wurde ein Teil des Viertels parzelliert und sieben Getreidemühlen darauf gebaut. Die Lage war die beste, die Palma zu bieten hatte: Auf dem Sporn stand der Wind zuverlässig, und das Korn kam über den Hafen direkt darunter an.

Fünf stehen noch, und sie haben Namen: Molí d’en Garleta, Molí del Nom de Déu, Molí d’en Carreres, Molí de sa Garriguera und Molí d’en Celos.

Es sind Getreidemühlen, keine Wasserschöpfmühlen. Der zweite Typ, den man überall im Pla auf den Feldern sieht, hat mit diesen hier nichts zu tun — der hob Wasser, dieser mahlte Korn.

Der bekannteste von ihnen trägt den Spitznamen seiner letzten Müllerfamilie. Die Linie ist seit 1881 urkundlich belegt und endete bei Gaspar Flexes i Balaguer, genannt Garleta. 1993 kaufte die Stadt ihm die Mühle ab und setzte sie instand.

Heute steckt darin das kleine Museu dels Molins, das die Technik zeigt: Wie die Flügel bespannt wurden, wie die Kraft nach unten auf die Steine kam, wie fein am Ende das Mehl wurde.

Der Erhalt bleibt ein Thema — 2025 haben Stadt und Consell de Mallorca eine erneute Restaurierung des Garleta vereinbart. Das Viertel steht als Conjunt històric unter Denkmalschutz, die Mühlen eingeschlossen.

Zwischen und unter den Mühlen liegt eine Handvoll einstöckiger Häuser aus dem 19. Jahrhundert: Fischer, Müller, Hafenarbeiter. Enge Gassen, Kopfsteinpflaster, keine Vorgärten, direkt an den Fels gebaut.

In den 1960er- und 70er-Jahren stand der Abriss zugunsten von Hochhäusern im Raum. Dass das Viertel noch steht, ist keine Selbstverständlichkeit — es ist der letzte Rest dieser Bauweise am Hafen von Palma.